Usine de farine « Santa María »/Musée Antonio Espadas Pérez

• Peñarroya-Pueblonuevo

L’usine de farine « Santa María » de Peñarroya-Pueblonuevo est un bâtiment industriel datant du début du XXe siècle, qui conserve encore le corps principal où le blé et d’autres sous-produits étaient nettoyés, conditionnés, moulus et emballés.
Elle a fonctionné jusqu’au début de la dernière décennie du XXe siècle, passant par différents propriétaires, de la SMMP (Sociedad Minero Metalúrgica de Peñarroya) au dernier propriétaire, Antonio Espadas Pérez et sa famille, qui l’ont cédée à l’honorable Antonio Espadas Pérez et sa famille, qui l’ont ensuite vendue à la ville de Peñarroya-Pueblonuevo, qui l’a ensuite vendue à la ville de Peñarroya-Pueblonuevo. Ce bâtiment, ainsi que les machines d’origine suisse de la maison de DAVERIO, sont conservés à l’intérieur et vous pourrez les voir lors de votre visite au musée.
Les machines de l’usine ont d’abord été actionnées par la vapeur, puis par des moteurs électriques, et toujours avec un système de production vertical au cours duquel le blé montait et descendait plusieurs fois dans les différentes usines jusqu’à ce qu’il soit conditionné sous forme de farine, de son de blé ou de semoule, à la fois pour la consommation humaine et pour l’alimentation animale.
L’ensemble des terrains appartenant à la minoterie occupait environ un hectare, réparti entre les écuries, les entrepôts, la menuiserie, la boulangerie, le jardin d’entrée, la zone des camions, etc., y compris quatre cheminées, dont l’une a été conservée, qui correspond à l’un des grands fours que possédait la boulangerie.
Dans les meilleures périodes de ce secteur, la production quotidienne de cette usine atteignait environ 10 000 kilos de farine, participant même à des exportations vers différents pays tels que l’Égypte, la Russie et la Syrie, puisque seulement 30 % de la farine produite était consommée en Espagne.