Le site archéologique de Mellaria, situé dans les environs du Cerro Masatrigo, conserve la mémoire d’une importante ville romaine de la vallée du Guadiato. À l’époque romaine, Mellaria jouait un rôle important en tant que nœud de communication, relié à l’axe de la route Cordoue-Mérida.
La ville disposait d’un système d’approvisionnement en eau avec un aqueduc partant de la Fuente de la Quicla, qui s’étendait sur environ 8 kilomètres jusqu’au réservoir de San Pedro, considéré comme le lacus ou réservoir terminal du système.
L’origine du nom Mellaria a été interprétée de différentes manières. Certains auteurs l’associent à la douceur et à la qualité de ses eaux, comparées au miel, tandis que la plupart des spécialistes le relient à l’apiculture, l’une des principales sources de richesse de la région.
Les matériaux archéologiques de surface indiquent un possible abandon ou un dépeuplement vers le IIIe siècle après J.-C. Cependant, les études numismatiques montrent une occupation plus longue, de l’époque du Haut-Empire jusqu’au Ve siècle.